Editorial:Ediciones Pirámide

Colección:Ciencia y técnica

Autor:Olga .. et al. Moreiras

ISBN:9788436823912

Edición:14ª ed., 1ª imp.

Páginas:320

Dimensiones:190 × 240 cm

Materia:Manufactura de alimentos e industrias afines, Tecnología de alimentos y bebidas, Dietas y régimen alimenticio, COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.